夏日的北海道~ 螃蟹、鲍鱼…赞！

这一趟到北海道来有两大目地，一是看老公超爱的薰衣草，二是品尝日本美食，尤其是北海道的帝王蟹〔松叶蟹〕！

北海道四面环海，海鲜料理目然成为北海道的重点菜色。

抄录网站上的资讯：

〝螃蟹捕获量最多的北海道，肉质鲜美加上便宜的价格，吸引了全国各地的人的到来。北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”、“松叶蟹、”“鳕场蟹”、以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，表面的短刺的是它的特徵。

“毛蟹”比较甘甜，扎实的口感及大量的蟹黄是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式。

“松叶蟹”以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。纤长的蟹腿更能刺激您的食欲，

“鳕场蟹”就不用多说了，它的庞大肯定让你瞠目结舌！它称为冬季的美食之帝，相当受到欢迎，上等又甜美的蟹肉是它的特徵。蒸的，或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹火锅，是它的一般吃法。〞

这一天中午，我们到了 Kita No Gurume (北之料理) 这一所餐馆。
一楼售卖新鲜海产，也有罐头；二楼才是餐馆，螃蟹是招牌菜。一看餐牌，十之八九都是不同种类之螃蟹烹调的各种吃法，有烧烤的、清蒸的等等。
首先上菜的是干贝。这一客小菜是以日本酱油用小火在底下烹煮，口感赞到不行，鲜美得真叫我说不出话来。
下一道小菜是日本酱料烧烤鲜鲍，我只能这样个形容，出类拔萃！吃完仍有意犹未尽的感觉！
再来一个〝鲍鱼干贝粥〞，不得了！这一辈子没吃过这么正点的粥！奉劝各位改天到北海道千万不可点了螃蟹忘了粥！几乎是每一口都可吃到鲍鱼或干贝！若不是接下去还要吃帝王蟹和三文鱼〔鲑鱼〕，我肯定再添两碗粥！

螃蟹终于来了，咦？没什么看头，就是一只脚长长的大螃蟹而已嘛！第一口吃下去，噢！我的天！原来这种味觉才叫螃蟹肉！那我从小到大吃的〝螃蟹〞是什么？帝王蟹鲜甜多汁，弹性十足，肉质丰厚，好吃好吃，好好吃！

虽有点贵，但好好的吃一次就好，因为以后也许也没机会再到北海道了呀！

只见餐馆内人人都沉醉在美味佳肴当中。

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餐馆楼下售卖海产。除了各种各样的螃蟹，还有新鲜海胆，干贝，海螺，章鱼等等。
发现了鲸鱼肉！〔证明日本人仍在捕鲸！〕

有售卖海狗肉的罐头，有味噌的、咖哩的……

还有用章鱼做成的章鱼杯，可以用来喝酒……

真是无奇不有……

这一天中午，吃帝王蟹套餐吃得真有帝王豪迈的感觉，2010年7月25日下午，味蕾从此更新……