Saturday, December 4, 2010

黄雅梅的故事〔三〕

十一月的学校年终假期一到,我打了电话去黄雅梅的家,说要带她的两个孙女到云顶去玩。结果是凯心很想去,凯燕却说不要去。凯心问,〝可不可带我的一个好朋友雍结一起去?〞我答应了她。

这一趟我没把自已的孩子带上。我告诉他们,凯心从没有机会到处去玩。既然她考完六年级的UPSR,而且成绩也不错,妈妈这一次是为了凯心而去。还好孩子们都明白妈妈的用心,没吵着要一起去。

一早,准备载上我老爸、老爸的老友郑叔叔,还有凯心和她的朋友雍结。老爸的老友吴叔叔致电来说,他刚好在云顶有五间空房,他的朋友临时不能成行,结果我们就〝顺便〞入住他的空房,凯心和雍结都没有住过旅店,第二天早上还有自助早餐吃,开心得很。


我先带了两个小姑娘到云顶半山的草莓园吃草莓

再到云顶玩过山车

再玩碰碰车。


雍结的父亲在住在远地,一年才回家一两次,她母亲在眼镜店工作,她也从没有机会到处去。

我们都尽兴地渡过了愉快的两天一夜云顶游!

Monday, August 16, 2010

夏日的北海道~ 札幌的狸小路

每年夏天,日本到处都会举行烟火大会。在札幌〝丰平川〞的河畔边,烟火大会每年吸引数万人围观,非常热闹。烟火大会为期三个周末,一般是星期五或星期六,均由不同的机构主办,发放各式传统和最新创意的烟花,一次一个小时,共三至四千发。

这一夜,我们刚好碰上夏日第三个周末的烟火大会,由朝日新闻主办,是三周盛事之压轴。入夜,四面八方拥来许多年青女孩,打扮亮丽,为了坐在河畔看烟花。这一些日本小姐身上虽穿著华美的夏季和服 (yukata),头发却是时髦的,大家手上挽着手袋,大部份边走边按手机。


在我的印象中,日本女人穿上和服是温文典雅,有一种东方和谐之美的,就好像华妇穿旗袍那样,让人赏心悦目。但这一夜,这些女孩,竟没有让我有丝毫典雅的感觉。
天空飘着细雨,我们挤在人群中看烟花,但因我拍照技术差,不会拍夜空中的漂亮的烟花。后来雨越下越大,群众纷纷撑伞,我们只好离开河畔。从照片中,可知道日本人在雨中仍方兴未艾,对烟花盛会的追随,让人惊诧。
〝狸小路〞〔Tanuki Kouji〕是札幌的购物步行街,有120年以上的历史。饮食店与购物商店林立,规模之大更横跨了从西1~10丁目〔一丁目等于一条街〕,是北海道内最大规模的商店街。因着迎接夏日烟火大会,一条分成七个区段的步行街被布置的美仑美焕!
为什么称〝狸小路〞呢?这个名称的由来有两个版本。早在明冶时代,这个区域就已经是商家云集的繁华街道。当时负责拉客的是脖子涂满白粉的女孩,宛如狐狸般的样貌,因此早期这里被称之为孤小路,后来才改名为〝狸小路〞。


另一个版本,据说百多年前此处附近真的有狸猫出没,因而成为〝狸小路〞的名称由来。
这里贴上狸小路的装扮,为夏日烟火大会留念。
狸小路二丁目
狸小路五丁目
狸小路六丁目

Tuesday, August 10, 2010

夏日的北海道~ 大雪山国立公园

721日。这一天,参观了男山清酒造酒厂。

老公偶而在家有喝一点日本清酒,所以就顺手买了一瓶大吟酿。造酒厂户外一片绿意。


有一群坐着轮椅的银发族在户外欣赏湖边风景。
下午,到了〝大雪山国立公园〞区的〝层云峡〞。层云峡是大雪山国立公园的中心景点,也是大雪山国家公园一个狭窄山谷里的旅游温泉度假地,这里有宜人的村庄、怡人的温泉浴池和美丽的瀑布。
大雪山国立公园区内为世界罕见的石灰岩绝壁,布满高达100 米左右的悬崖。乘坐大雪山层云峡空中缆车,可欣赏大雪山夏日的苍翠。

至於为什么称为大雪山呢?因为下雪时它就如图这般白皑皑地茫茫一片寒山、别具一格。〔可惜我们不是冬天来,无法看到那么苍茫的雪山美景〕

层云峡境内有好几所温泉旅馆,我们入住其中一间,一开房门竟是和式的榻榻米房,是个小惊喜!地上没有床铺。床铺是在衣柜里要自已拿出来铺的。


大雪山温泉旅馆入门处的老公公老婆公仔,脚下写的不只是〝欢迎光临〞而已,而是〝远道而来的客人,欢迎您们休息慢用〞的字眼,多么贴心呵!


旅馆内的晚餐是自由式的,长脚松叶蟹任吃,好开心!

在温泉旅馆用餐的住客,一般都会穿上房内预备的和服用餐,我们也入乡随俗。

在餐厅内一番厮杀后,晚上泡个传统日式温泉,躺在榻榻米上休息,全身放松,已分不清什么是天下人间,惬意、舒畅、人生能有几何。ZZZzzz……

Saturday, August 7, 2010

夏日的北海道~ 螃蟹、鲍鱼…赞!

这一趟到北海道来有两大目地,一是看老公超爱的薰衣草,二是品尝日本美食,尤其是北海道的帝王蟹〔松叶蟹〕

北海道四面环海,海鲜料理目然成为北海道的重点菜色。

抄录网站上的资讯:

〝螃蟹捕获量最多的北海道,肉质鲜美加上便宜的价格,吸引了全国各地的人的到来。北海道的代表性螃蟹,有毛蟹松叶蟹、”“鳕场蟹、以及花蟹。各有其独特的风味,所以很难说哪种最为美味。其中的花蟹,表面的短刺的是它的特徵。

毛蟹比较甘甜,扎实的口感及大量的蟹黄是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式。

松叶蟹以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。纤长的蟹腿更能刺激您的食欲,

鳕场蟹就不用多说了,它的庞大肯定让你瞠目结舌!它称为冬季的美食之帝,相当受到欢迎,上等又甜美的蟹肉是它的特徵。蒸的,或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹火锅,是它的一般吃法。〞


这一天中午,我们到了 Kita No Gurume (北之料理) 这一所餐馆。
一楼售卖新鲜海产,也有罐头;二楼才是餐馆,螃蟹是招牌菜。一看餐牌,十之八九都是不同种类之螃蟹烹调的各种吃法,有烧烤的、清蒸的等等。
首先上菜的是干贝。这一客小菜是以日本酱油用小火在底下烹煮,口感赞到不行,鲜美得真叫我说不出话来。
下一道小菜是日本酱料烧烤鲜鲍,我只能这样个形容,出类拔萃!吃完仍有意犹未尽的感觉
再来一个〝鲍鱼干贝粥〞,不得了!这一辈子没吃过这么正点的粥!奉劝各位改天到北海道千万不可点了螃蟹忘了粥!几乎是每一口都可吃到鲍鱼或干贝!若不是接下去还要吃帝王蟹和三文鱼〔鲑鱼〕,我肯定再添两碗粥!

螃蟹终于来了,咦?没什么看头,就是一只脚长长的大螃蟹而已嘛!第一口吃下去,噢!我的天!原来这种味觉才叫螃蟹肉!那我从小到大吃的〝螃蟹〞是什么?帝王蟹鲜甜多汁,弹性十足,肉质丰厚,好吃好吃,好好吃!


虽有点贵,但好好的吃一次就好,因为以后也许也没机会再到北海道了呀!

只见餐馆内人人都沉醉在美味佳肴当中。

***********************************

餐馆楼下售卖海产。除了各种各样的螃,还有新鲜海胆,干贝,海螺,章鱼等等。
发现了鲸鱼肉!〔证明日本人仍在捕鲸!〕

有售卖海狗肉的罐头,有味噌的、咖哩的……

还有用章鱼做成的章鱼杯,可以用来喝酒……

真是无奇不有……

这一天中午,吃帝王蟹套餐吃得真有帝王豪迈的感觉,2010725日下午,味蕾从此更新……

Tuesday, August 3, 2010

夏日的北海道~ 薰衣草之旅



老公最爱紫色,最喜爱的花首选薰衣草。这么阳刚的一个男人,很难联想他和紫色又浪漫的薰衣草有任何关系。就这样托他的福,721日早上,我们飞抵日本的北海道,为了看夏日的薰衣草。


从机场出来就已看到路边有些紫色的小花,原来就是薰衣草!这种让人与浪漫挂勾的花在北海道竟是开在路边的野花!夏日的北海道路边到处都是这种紫色小花。

北海道的日本人把脑袋一转,何不把大自然所赐于的野草商业化?把自家的农地种满薰衣草,让世界各处的游客一车一车地来看他家满地漂亮的野花,这不就得了吗?若干年后,有人把薰衣草溶入了电影的浪漫情节,结果薰衣草就真的〝红得发紫〞了!

北海道土地辽阔,夏季原野鲜花盛开,气候凉爽,是日本的避暑胜地。北海道以其清新的空气和丰富的自然资源每年吸引众多游客,冬季赏雪与夏日赏花更是北海道每年的重点旅游项目。
北海道有几个大的薰衣草园,我们参观了两个,每个薰衣草园都是入门免费的。原来薰衣草的种类有超过二十种。
〝四季彩丘〞内有各种颜色的花海,除了薰衣草,还有夏日才盛开的向日癸和其他的花类,平时喜欢捻花惹草的人来这里就对了!


最大的薰衣草园在一个叫〝富良野〞的郊区,称做〝富田农场〞〔Farm Tomita〕,里面的林林总总,走马看花的话最少也要走两个小时,时间够的话我建议耽个半天一天的,才可以休闲地坐下,在凉爽的气侯下,面对一大片的紫色花海,沉醉在紫色的浪漫中。

一群金色年华的日本人,邀约了三五知已,到薰衣草园悠闲地赏花聊天,对我来说,可真是人生一大乐事!



在富田农场内,有薰衣草香皂制造室,香水制造室等等。


原来每六十公斤的薰衣草只能提练成 200 至 300 cc的薰衣草香油精,难怪薰衣草香油精这么贵了!

薰衣草奶油泡芙、薰衣草蜂蜜布丁与薰衣草果冻。
前两者非常香滑好吃,咀里含着淡淡香香的薰衣草味,非常有诱惑力,吃完还很想叫多两客;果冻则平淡无奇,只是靠一瓶的紫色吸引人,颜色好看而已。


富田农场内有许多薰衣草小商店,售卖薰衣草制成品,如果不是日币高马币那么多,我肯定买几个薰衣草小花环吊在家中每个房间!