这一趟到北海道来有两大目地,一是看老公超爱的薰衣草,二是品尝日本美食,尤其是北海道的帝王蟹〔松叶蟹〕!
北海道四面环海,海鲜料理目然成为北海道的重点菜色。
抄录网站上的资讯:
〝螃蟹捕获量最多的北海道,肉质鲜美加上便宜的价格,吸引了全国各地的人的到来。北海道的代表性螃蟹,有“毛蟹”、“松叶蟹、”“鳕场蟹”、以及“花蟹”。各有其独特的风味,所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”,表面的短刺的是它的特徵。
“毛蟹”比较甘甜,扎实的口感及大量的蟹黄是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式。
“松叶蟹”以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。纤长的蟹腿更能刺激您的食欲,
“鳕场蟹”就不用多说了,它的庞大肯定让你瞠目结舌!它称为冬季的美食之帝,相当受到欢迎,上等又甜美的蟹肉是它的特徵。蒸的,或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹火锅,是它的一般吃法。〞

这一天中午,我们到了 Kita No Gurume (北之料理) 这一所餐馆。
一楼售卖新鲜海产,也有罐头;二楼才是餐馆,螃蟹是招牌菜。一看餐牌,十之八九都是不同种类之螃蟹烹调的各种吃法,有烧烤的、清蒸的等等。
首先上菜的是干贝。这一客小菜是以日本酱油用小火在底下烹煮,口感赞到不行,鲜美得真叫我说不出话来。
下一道小菜是日本酱料烧烤鲜鲍,我只能这样个形容,出类拔萃!吃完仍有意犹未尽的感觉!
再来一个〝鲍鱼干贝粥〞,不得了!这一辈子没吃过这么正点的粥!奉劝各位改天到北海道千万不可点了螃蟹忘了粥!几乎是每一口都可吃到鲍鱼或干贝!若不是接下去还要吃帝王蟹和三文鱼〔鲑鱼〕,我肯定再添两碗粥!
螃蟹终于来了,咦?没什么看头,就是一只脚长长的大螃蟹而已嘛!第一口吃下去,噢!我的天!原来这种味觉才叫螃蟹肉!那我从小到大吃的〝螃蟹〞是什么?帝王蟹鲜甜多汁,弹性十足,肉质丰厚,好吃好吃,好好吃!

虽有点贵,但好好的吃一次就好,因为以后也许也没机会再到北海道了呀!
只见餐馆内人人都沉醉在美味佳肴当中。
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餐馆楼下售卖海产。除了各种各样的螃蟹,还有新鲜海胆,干贝,海螺,章鱼等等。
发现了鲸鱼肉!〔证明日本人仍在捕鲸!〕
有售卖海狗肉的罐头,有味噌的、咖哩的…… 


还有用章鱼做成的章鱼杯,可以用来喝酒……
真是无奇不有……
这一天中午,吃帝王蟹套餐吃得真有帝王豪迈的感觉,2010年7月25日下午,味蕾从此更新……